东北网绥化10月14日讯(赵雅囡)随着小麦原粮陆续上市,小麦粉生产企业即将迎来“黄金”生产周期,为确保小麦粉产品质量安全,日前,绥化市市场监督管理局从规范企业生产经营行为着手,出台三项服务举措,助力企业健康良性发展。
健全规章制度,督促企业落实食品安全主体责任。针对以往检查发现的中小型企业规章制度建立不完善,各项记录不全等问题,各地市场监管部门有针对性地对辖区小麦粉生产企业进行约谈,督促企业建立落实原辅料采购记录制度、进货查验记录制度、生产投料记录、销售记录等各项规章制度,严格记录食品生产过程信息,确保记录健全真实完整,实现食品安全全过程可追溯。
严把产品质量,做到“三个严禁”。为实现企业对原辅料及产品做到批批检测,确保原料进厂、产品出厂“双向”安全,各地积极帮助企业想办法,鼓励企业建立自检实验室,配备必要的检测设备和专业的检验人员。对检测不合格的小麦原料及产品要立即采取有效的防控手段,务必做到“三个严禁”:严禁使用不合格原料加工生产食品,严禁使用不合格原料和合格原料混合使用生产食品,严禁不合格产品流入市场,危害公众健康。
强化督导检查,为企纾困解难。随着疫情防控进入常态化,各地市场监管部门以助力企业复工复产为目标,根据企业规模及现状,派员深入企业内部,从卫生管理、工艺流程、人员培训等方面出发,对企业进行一对一帮扶,针对企业生产过程中遇到的困难,积极帮助企业找到解决问题的办法、路径,督促企业切实将生产安全放在首位,消除潜在风险隐患,助力企业复工复产。