——我市践行大食物观记实
□ 全媒体记者 宋博文
金秋九月，正值鲜食玉米丰收季节，走进青冈县双义村青玉食品有限公司，工作人员正适时采收鲜食玉米，工人们全力进行生产加工，一幅忙碌有序的秋收生产图徐徐展开，绘制出我市践行大食物观的鲜活画面。
我市深入贯彻落实习近平总书记关于“树立大食物观”重要论述，构建多元化供给体系，全方位、多途径开发食物资源，越来越多营养美味的绥化优质食物端上餐桌，更好地满足人民群众日益多样化的食物消费需求。
打造全省“北菜南销”示范基地
我市地处寒地黑土核心区，黄金玉米带和黄金奶牛养殖带。耕地面积2850.6万亩，被呼兰河、努敏河、通肯河等河流环绕、好水润田，农业生产物质资源丰富。
我市通过印发《绥化市特色经济作物“十四五”规划》，突出区域特色，强化产业的顶层设计和政策供给，科学规划生产布局，打造全省“北菜南销”示范基地，重点推进肇东、兰西为核心的大宗蔬菜基地建设；以海伦、青冈、北林为核心的鲜食玉米基地建设；以海伦、绥棱等为核心的食用菌基地建设；以望奎、北林为核心的马铃薯基地建设；以海伦、青冈、明水为核心的特色经作基地建设。2023年蔬菜等种植总面积250万亩，列居全省第一。
按照专业化、区域化、规模化、品牌化原则，巩固老基地，开辟新基地，培育特色品种。通过打造品牌、宣传品牌，提升产品价值，培育出一批“黑土地”牌辣椒、“大成福”牌香瓜、“东北角”牌黄豆角、“佳昱丰”牌马铃薯、“鑫希望田野”牌粉皮、“丑叔”果蔬、“景丰”良种、“香味东北”咸菜、“付成和”香瓜、“六必居”酸菜等蔬菜品牌影响力不断扩大。101.1万亩鲜食玉米，依托省优势特色产业集群政策，以海伦、青冈、北林为核心，辐射带动标准化基地建设，鲜食玉米产业规模实现新突破。中国农产品地域品牌—“绥化鲜食玉米”品牌价值39.31亿元。
同时，全市各类蔬菜生产企业(合作社)发展到71家，加工能力103.56万吨。肇东福成、兰西中舜和青冈赛美及大董、海伦原野等以果蔬加工为主的规模以上企业发展到25家，生产加工酸菜腌渍品类、黑木耳、豆角丝等干菜类、脱水蔬菜、速冻南瓜等速冻果蔬类、速冻鲜食玉米、抽真空鲜食玉米等20多个品类。
稳定提升畜产品供给
作为畜牧大市，有望奎、北林、肇东、兰西、安达、青冈、海伦7个“全国生猪调出大县”，安达是“国家秸秆养牛示范区”，兰西荣获“东北民猪之乡”、海伦荣获“中国籽鹅之乡”、望奎荣获“国家瘦肉型生猪生产基地”等称号。吸引牧原集团、铁骑力士、双汇北大荒、伊利集团、大庄园有限公司等大型养殖加工企业纷纷落户绥化，目前，全市规模以上养殖场发展已达597家。
作为全省生猪养殖大市，2022年全市生猪出栏达到609万头。出台《绥化市生猪产能调控实施方案(暂行)》，建立以稳定能繁母猪存栏量为目标的生猪产能调控机制，防止生猪生产大起大落，促进生猪产业持续健康发展。目前，我市有13个国家级生猪产能调控基地，能繁母猪存栏量始终稳定在合理区间内。
针对当前我省奶业生产形势，为帮助奶牛养殖业渡过阶段性难关，结合绥化实际情况，出台《关于贯彻落实省农业农村厅等六部门〈关于稳定当前奶业生产意见〉的意见》，从建立监管会商机制、完善生鲜乳价格协商监管机制等七个方面压实落靠市直各有关部门和县(市、区)政府责任，稳定奶业生产基础，近几年我市奶牛存栏始终稳定在11万头左右。
全方位、多途径发展现代渔业
我市地处黑龙江省中南部，境内江河纵横交错，池塘、湖泊、水库、河沟星罗棋布，总水域面积234万亩，规划养殖区水域滩涂面积105万亩。鱼类主要养殖常规品种有鲤、草、鲢、鳙、鲫鱼5种；名特优品种主要有方正银鲫、鲶、泥鳅、黄颡、鳜、河蟹等6种；河流中所涉鱼类有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、泥鳅、鲶鱼、川丁子鱼、柳根鱼、葛氏鲈塘鳢(老头鱼)、鳑鲏、麦穗鱼12种。
利用望奎县卫星水库、山头芦水库、肇东市大似海渔场、北林区鑫泥河淡水鱼养殖场等丰富水面资源，养殖柳根鱼等亚冷水鱼。2022年度，全市水产品放养水面107.97万亩，其中池塘养殖面积59.46万亩，水库养殖面积47.30万亩，湖泊养殖面积0.52万亩，河沟养殖面积0.69万亩，全市水产品总产量实现19.86万吨，占全省的23%，位居全省第一。
我市将继续树立践行大食物观，宜渔则渔，宜菜则菜，宜果则果，宜菌则菌，宜药则药，全方位、多途径开发食物资源，让多元化的绥化优质食物，不断端上全国人民的餐桌。
