东北网绥化1月13日讯(张瑜 王广忠)明水市场监管局精细运作，做足功夫，隐患清零，稳步推进学生集体用餐配送单位食品安全风险排查工作。
此次重点检查各项食品安全管理制度的执行情况、加工经营环境、设备设施条件、食品安全信息公示、人员健康情况、从业人员晨检、从业人员培训、餐具清洗消毒情况，以及食品原料招标采购、索证索票、原料贮存、加工、备餐、留样、食品出厂检验、成品运输温度和时间、运输车辆消毒、餐厨废弃物统一处理等各环节，同时对企业的相关资质、食品采购台账进行认真核实，并现场对餐饮具、食用农产品、饮用水微生物、农药残留进行了快速检测，当场反馈检查结果。
检查人员提出配餐企业要对员工进行行业知识定期培训，要求企业强化安全意识，严格履行食品安全主体责任，健全管理制度和应急预案，加强关键环节控制，杜绝食品安全隐患，确保学生用餐安全。
