东北网绥化11月14日讯(张有)近日，绥化市食品药品监督管理局在兰西县长江乡华海酒坊召开白酒小作坊观摩会，邀请原泸州老窖公司副总经理郑义现场为观摩人员讲解和解惑答疑。
在观摩现场，与会人员直观地参观了白酒小作坊从酿酒原料、粉碎、配料、发酵、摊凉、蒸馏、贮存、灌装等各功能区及生产工艺各环节的具体标准要求，参会业主们根据各自实际自发地交换了工作经验和想法。市食药监局王伟学局长说，小酒坊业主要珍惜这次机会，认真学习，积极提问，相互交流，对照查找不足，进一步提高人员、生产环境、酿造、贮存等方面的管理。
全市130余家白酒小作坊业主和监管人员参加了观摩会。通过此次观摩活动，解决了白酒小作坊达不到条件要求申报、基础理论差等问题，也为白酒小作坊申报生产核准证现场检查工作增加透明度。
