经济日报记者 吴浩 曾诗阳
仓廪实，天下安。金秋时节，行走在黑龙江省绥化市庆安县广袤的田野中，水稻、玉米、大豆颗粒饱满，黑土地即将迎来丰收季。黑土出好粮，庆安在粮食供给端持续发力，不断延伸产业链条，为中国饭碗贡献更多优质庆安粮食。
庆安县水稻长势良好，即将迎来丰收。经济日报记者吴浩摄庆安，位于黑龙江省中部，小兴安岭和松嫩平原交汇处，寒地黑土核心区，幅员5469平方公里，境内三山环绕，九河汇流，生态环境得天独厚，耕地285.7万亩，其中水稻种植面积近150万亩，是黑龙江省百万亩以上水田大县之一。作为粮食生产先进县，庆安坚决扛起维护国家粮食安全“压舱石”重任，2022年粮食作物播种面积277.4万亩、总产量23.8亿斤，实现“十九连丰”，2023年农作物总播种面积达到284.5万亩。
“我们引导本地粮食销售企业研发大米宴，引进今典缘食品、倍特食品等食品深加工企业，延伸产业链条。”庆安县农业农村局局长郑彦威介绍，庆安县念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，推动农业产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。
“谋划大米宴之初，我们就是想在传统模式下做出特色。”庆安县博林鑫农业集团业务负责人付林林介绍，传统的稻米企业效益不高，以一粒稻米为灵魂食材的美食，不仅满足了人们的味蕾，还以稻作文化魅力延长大米产业链、提高价值链，企业在传统的农业第一产业基础上，开设庆安味道线下餐饮体验店，将经营业态向第三产业延伸。
“我们通过米浆、米粉制作大米宴，同时将大米的副产品米糠进行综合利用，制成米糠营养饼干、米糠糖等休闲小吃，米糠系列产品属于粗粮，富含膳食纤维，以及人体所需的多种维生素，深受消费者喜爱。过去价值不高的米糠成了现在的‘香饽饽’，也为合作社农户增加了一笔新收入。”庆安味道体验店负责人介绍说，如今庆安味道美食推广效果显著，已经在全国开设30余家品牌直营店。
未来，庆安将继续放大“寒地黑土”核心区资源优势和传统产业基础优势，把稻米和白酒等农副食品精深加工作为主攻方向，不断延伸产业链、提升价值链、配套服务链，突出产品特色化、多元化、品牌化，加快培育一批具有较强市场影响力的龙头企业，打造百亿级产业集群，推动县域经济高质量发展。
