东北网绥化5月7日讯(李洪洋)近日，市场监管局由副局长张逢祥带队到绥化学院，为食堂管理及从业人员开展食品安全知识专题培训，进一步强化校园食品安全。
张逢祥结合全省高校食堂食品安全督查通报和全市春季学校食堂食品安全专项整治情况,从三方面进行授课：一是要领导重视。学校校长要切实履行食品安全第一责任人职责，定期开展食品安全工作会议，听取食堂管理人员工作汇报，定期开展食品安全检查，对发现的食品安全隐患问题提出整改要求并提供资金保障，并督促整改落实到位；二是要强化自查。学校食堂食品安全管理员要切实落实学校食堂食品安全自查制度，按照市场监管局制发的《学校食堂食品安全自查表》逐项进行检查，对发现的隐患问题提出整改要求及整改时限，并详细填写《自查记录表》；三是要加强培训。近年来，食品安全法律、法规及相关规章制度根据国情不断更新升级，法律、法规不断完善，学校食堂管理及从业人员要及时学习食品安全知识，主动提升食品安全管理水平和抵御食品安全风险的能力。
