日前，按照国家、省市场监管局部署，市场监管局在全市范围内开展保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”专项科普宣传活动，旨在通过宣传活动提高公众对保健食品的科学认知能力和自我防护能力，使广大消费者了解保健食品法规要求，掌握保健食品和普通食品、药品的区别，熟悉保健食品常风欺诈手段，从而引导公众合理选择、科学食用保健食品，维护消费者权益。下面，市场监管局向公众发布保健食品知识，请读者深入了解，谨防上当。
一、什么是保健食品？
保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
它的根本属性：是特殊的食品，与药品有严格的区分。对特定人群具有一定的调节机体功能，但不能取代药物对病人的治疗作用。
二、保健食品需要得到什么样的认证？
我国法定意义的保健食品必须经过国家指定的权威检验部门的检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品批准证书，获取相应的保健食品批准文号。
三、保健食品等同于食品吗？
保健食品是具有特定保健功能的食品，作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，但保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。
保健食品审批程序比食品更为严格，需要经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，以及管理部门相关专家的评审，最后获得保健食品的批准证书。所以，保健食品不等同于食品。
四、保健食品与普通食品有哪些共性和区别？
共性：保健食品是具有特定保健功能的食品，因此，保健食品本质上属于食品。
区别：保健食品允许声称保健功能，只给特定人群食用，有规定每日服用剂量；普通食品则不允许声称保健功能，普遍人群均可食用，无规定食用的量。
五、如何识别易与保健食品混淆的普通食品？
目前我国市场上有很多自称是保健食品的产品，其实只能称之为食品，不一定经过国家指定的检验机关进行功能试验。我国的食品注册只需在地方有关部门进行企业标准和食品标签备案。因此，如您见到类似以下批号如：
赣卫食准字××××(年份)第×××号(流水号)赣卫食监字××××(年份)第××××号(流水号)只表明产品的生产许可证号，而非保健食品的批准文号。
六、保健食品等同于药品吗？
保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性；而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症功能主治，可以有不良反应。所以保健食品不是药品，不能治疗疾病。
七、保健食品推销存在哪些陷阱?
保健食品市场上的常见陷阱包括“专家健康讲座”，即在酒店、宾馆等场所举办免费“专家健康讲座”,邀请所谓“专家”讲述某某保健食品效果神奇，然后以“赠药”、“送纪念品”、 “免费旅游”等手段吸引消费者，诱导消费者高价购买。
八、如何识别保健食品夸大宣传？
保健食品的保健功能仅限于其外包装上标称的保健功能，任何超出其标示范围的功能宣称，特别是“治疗”“防治”均是虚假夸大宣传，不可信。世上没有“万能药”，保健食品根本不是药品，就更不可能“包治百病”。
九、如何防范保健食品虚假宣传？
盲目相信保健食品虚假宣传，不但会使钱财受损，还会损害身体健康，耽误病情。对于任何宣称可以治疗疾病的保健食品不要相信、不要购买，谨防钱财和健康受损。身体有疾病，请到正规医院就诊，在医生的指导下用药。
十、如何正确选购和食用保健食品？
1、食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切记盲目使用。
2、保健食品一般都要较长期食用才能达到保健的目的。不可期望所谓“疗效”、“速效”。
3、保健食品不可替代药品，没有治疗作用，不可轻信广告宣传。
4、保健食品应按标签说明食用。
5、保健食品不含全面的营养素，不能代替日常饮食，要坚持正常饮食。
6、要根据自己的经济情况，量力而行，最好不要一次性地大量购买某一产品。购买保健食品时要做到“五查五看”：
一查证照，看经营主体是否合法；二查包装，看购买产品是否合格；三查说明，看宣传内容是否合规；四查渠道，看购买途径是否合适；五查凭证，看索取票据是否合宜。
十一、关于防范食品、保健食品欺诈和虚假宣传行为的消费提示
为帮助消费者科学理性选购食品和保健食品，防范欺诈和虚假宣传违法违规行为，特别提示关注以下三方面：
一看销售场所资质。到证照齐全的正规场所购买产品，特别要注意有没有营业执照和食品经营许可证。通过网络、会议、电视、直销和电话等方式购买产品，也应先行确认资质信息。
二查外包装和说明书。仔细查看外包装标签标识产品相关信息，做好“四不”：
不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；不要购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品；不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗功能的产品；
不要购买标签上没有保健食品批准文号，但声称是保健食品的产品。
三辨广告和宣传内容。科学、理性看待食品、保健食品广告和宣传，凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。
在购买保健食品时，如果发现经营者有违规违法行为或者自身权益受到侵害的，请保留好实物、购物小票等凭据，并拨打“12315”投诉举报。
